The Elga(代表 李钟道, www.thelga.kr)参加了21日至24日在首尔COEX举行的 ‘第12届 首尔咖啡展(12th Seoul Int’l Cafe Show 2013)’，并在此次展示会中介绍了三种口味的品牌咖啡-‘zebra, black hat, one piece’。
The Elga是以烘烤的咖啡豆和无添加剂的红豆做成的甜瓜冰粥而出名的咖啡店。
Elga咖啡的3种品牌是‘zebra, black hat, one piece’，这3种咖啡使用的是‘肯尼亚+危地马拉+埃塞俄比亚 IDIO’产的咖啡豆，再加上新鲜水果的香甜，丰富的芳香使得咖啡有着非一般的口感。樱桃和甜甜的树莓是其中一大特点，而且咖啡口感柔和让人回味无穷。
black hat品牌咖啡使用的是肯尼亚+埃塞俄比亚하라产的咖啡豆，这种咖啡有着丰富的咖啡香味，巧克力和葡萄酒的味道，是一款温和，有着柔滑微酸口感的咖啡。还有就是可以品尝出浓郁的香甜味。
one piece品牌咖啡使用的是肯尼亚+埃塞俄比亚코케产的咖啡豆，这种咖啡里添加了熟透的甜菊类，苹果香，玫瑰花瓣和柠檬香。他的特点是有着桃子和杏仁类的水果芳香和适当的柔滑口感，使饮用者久久回味。
Elga咖啡进行的连锁经营方式不同于原有的大型连锁经营方式，它采用的不是本店独占经营方式，而是本店和直营店还有联合加盟店通过加强各自的竞争力与原有大型连锁经营店相互竞争的方式。 为了与其他竞争者区分，Elga咖啡不仅使用有机农/手工/家庭制作的新鲜材料，而且在所有的直营店和加盟店之间进行着咖啡教育和咖啡制作技术的交流，这使Elga咖啡形成一个有机的联合体而迅速成长。
另一方面，由exporum和月刊咖啡共同主办的本次‘第12届首尔咖啡展’, 总包括咖啡，饮料，酒类，烧烤食品，冰淇淋，学报资料，装备设施，巧克力，开胃菜，甜点，cafe装修，连锁零售，厨房家电，食品产业相关产品及服务。‘韩国Barista championship’, ‘ Master of Cupping大会’， ‘A Korea Chocolatier Contest’ 等各种和‘World coffee Leaders Forum 2013’也同时举行。还有，exporum作为主办方去年3月举办了新加坡 ’CAFE ASIA’和8月在中国北京举办了 ’Cafe Show China’。
