由首尔洲际酒店直营，位于国贸大厦52层、拥有美丽静思的马可•波罗中，将于2月23日开始到3月4日为止，邀请了北京Zen餐厅的专家厨师来展现了重新诠释的中国料理。尤其在2月26日那天，将首次进行与洲际酒店集团的厨师一同参与的‘洲际酒店盛大晚宴’。
在洲际酒店北京酒店的Zen餐厅，把传统中国料理以现代化风格做改革，由此提供了高级的餐饮经验而闻名。尤其被评价为提供现代化料理、装饰以及服务等完美造的最高级餐厅。
2月26日进行的洲际酒店盛大晚宴中，洲际酒店北京饭店厨师和马可•波罗中餐负责厨师将各自的中国料理做了重新解释。首先，在清净地区南海生产的螠和韭菜一起料理的一品菜单之炒南海螠和Champagne地区的最佳葡萄园中生产的Chardonnay、Pinot Noir、Pinot Maunier混合而成的Champagne Rothschild Brut NV开胃酒。其次就是从中国来贵客时，作为招待酒首选的，从中国海洋直接空降过来的还海鲜鳍酱和嚼感为一品的海鲜鳍料理Hugel Ries Jubilee 2007也将公开。
而且在无抗生素国产鸡加上宫保酱一起炒至得的酸甜口味、而且合韩国人口味的宫保鸡料理和泰安前海岸自然干海参中放入大螯蟹制成的乌龙海参其浓度高、香味也非常丰富。它可以与称之为最佳红酒的Chateau de la Tour Clos de Vougeot Grand Cru 2009)一同享用。
来自济州近海的酸甜自然东洋鲈蒸制料理和Far Niente Chardonnay将一同提供。把闻庆药石猪和济州清净地区蔬菜一同蒸出，由此将油分去除的蒸煮料理和盈德将蟹的美味完美重现的蟹肉干贝炒饭还将与智利的著名红酒 Montes Alpha M 成为完美搭配。最后以西太后最爱的饮食而闻名的著名皇帝燕窝和Paul Jaboulet Muscat Beaume de Venise 2010红酒来作为了晚宴的句号。
准备这次晚宴的食品部门组表示，“这次的晚宴将由韩中双方厨师共同进行，将以洲际崭新的风格来品味中餐之美味的好时机。而且不仅是中餐，多个国家的洲际酒店大厨将会一同准备这次的晚宴”。
以现代化方式重解的马可•波罗中国美食推广活动将于2月23日开始到3月4日为止与大家相逢。可享受多种香槟和红酒搭配的完美Mariage的，厨师邀请特邀厨师的价格为每人40万韩元，按先后接受预约。
