ROASTING HOUSE(代表 金承淑, www.roastinghouse.co.kr)参加了21日至24日在首尔COEX举行的 ‘第12届 首尔咖啡展(12th Seoul Int’l Cafe Show 2013)’，并展示了100%天然可可豆 ‘可可茶’。
ROASTING HOUSE 可可茶是没经过化学性处理，使用了纯粹的可可豆本身的材料，通过Tea Bag方式的简单感和90度，只需3分钟的短时间，可以享受丰富且香喷喷的香味的天然可可茶的味道。
一般巧克力是在可可豆原料加上糖类，有技工品或食品添加物等加工而成的，可可豆含量超过12%，称为众神食品的‘可可豆’具有通过调节血糖值防止暴食，抑制食欲，通过硬脂酸减少体内的重性脂肪，抑制固醇上升的效果。并且可可豆含有的叫可可碱得物质柔和大脑皮质，提高思考力和集中力，从而以对考生很有帮助而出名。
ROASTING HOUSE展示了以theobroma可可豆表现丰富的身体感和温柔香喷喷的美味的‘Ghana forasteros’等。
Cacao Bean To Bar表示从可可豆原豆的烘烤开始到巧克力块的诞生的所有过程直接由巧克力大师制作的巧克力制作方式，ROASTING HOUSE跟以往添加各种添加物的方式不同，仅用天然可可豆展示巧克力和茶。跟秘鲁和Ghana的农场直接联系直接进口·流通新鲜且良质的可可豆牲豆。
某公司的TAEHWAN汽车产业于1999年成功实现了咖啡烘烤机的国产化，保有了自身烘烤机品牌，向美国，日本，巴西等全世界出口，技术和性能也得到了认证。可可豆混合搅拌机，粉碎·削皮分离机，涂胶机，回火等各种巧克力加工机械和烘烤器为基础刚炒出来的可可豆叶子和没经过化学性处理的可可豆本身的巧克力。
另一方面，由exporum和月刊咖啡共同主办的本次‘第12届首尔咖啡展’, 总包括咖啡，饮料，酒类，烧烤食品，冰淇淋，学报资料，装备设施，巧克力，开胃菜，甜点，cafe装修，连锁零售，厨房家电，食品产业相关产品及服务。‘韩国Barista championship’, ‘ Master of Cupping大会’， ‘A Korea Chocolatier Contest’ 等各种和‘World coffee Leaders Forum 2013’也同时举行。
