Samyang(代表Moon Seonghwan, www.qone.co.kr)参加11月2日(星期三)至5日(星期六)在三星洞COEX举行的’COEX FOOD WEEK 2016(第11届首尔国际食品产业展)’展示了Allulose。
Samyang的食品牌子Q1推出的新制品’Allulose’一种功能性糖，此成分在无花果、葡萄等水果和农作物有，但很稀少。Samyang用独家技术把此成分常用化了。
没有任何卡路里，但与糖相比，具有70%甜味，还可以防止体脂肪的增加。目前有液体型和粉末型，可以活用道各种料理。
如果用在烘烤食品上，就可以改善口感问题、防止制品的变坏、去掉饮料喝发酵油的臭味。如果用在冰淇淋上，口感会更柔软，溶化速度也会变慢。
Q1的制品有优秀的设备生产的Q1糖和Q1淀粉、中国料理专家和烘烤专家称赞的麦粉，用好的原料制作的Q1油、一家人可以享受的Q1 Homemade等，目前是韩国家庭主妇最喜爱的牌子。
‘COEX FOOD WEEK 2016′(第11届首尔国际食品产业展)的今年的主题是’Variety of Tastes’，探讨未来食品的价值和方向。主要展示品是食品、饮料、餐具、食品包装、食品安全等。与此之外，还有研讨会、商谈会、食品和饮料推销活动等可以看最新食品趋势的各种活动。
