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HN Novatech Co.,Ltd.成功开发了基于藻类的替代肉!

HN Novatech是一家使用海藻类代替植物性替代肉来开发替代肉类的公司,在替代肉类市场迅速崛起的背景下,公司备受关注。

 HN Novatech 法人代表 Yang Hui Kim

HN Novatech以“技术就是未来”为口号,是世界上第一家使用从海藻中提取的血红素分子和鱼肉生产替代肉的公司。相关者在介绍了产品的开发背景时说,“为了克服使用大豆,谷物和蔬菜替代肉类技术的障碍,我们是世界上第一个从海藻中提取血红素类似分子,并使用了应用于鱼饼的鱼杂肉开发替代肉类的公司。 HN Novatech开发了多种替代肉类产品,例如汉堡肉饼,烤肉,香肠等。使用海藻血红素分子的技术具有广泛的应用范围,并且得到了充分的保证。当前有很多有关技术合作和从食品公司购买关键生物材料的咨询。”

相关者称,

我们产品的优势在于不使用人工添加剂,美味且低热量。我们计划以低热量和低饱和脂肪为卖点来提高在国内市场的品牌知名度。 在确保了各种分销渠道之后,我们会考虑进军全球市场。

另外,HN Novatech在“ 2020年第12届韩国中小·中坚企业创新奖”中荣获“中小风险企业振兴工团理事长奖-技术创新奖”。

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