食品垃圾占韩国垃圾总数的约28%左右，而且目前也在不断增加。这不仅影响环境污染，还造成了垃圾处理方面的经济费用等多种问题。
对此，目前政府也在积极推动着减少食品垃圾的活动，政府为了减少食品垃圾在全国范围内宣传着有助于国民减少食品垃圾的各种实践案例。 那么，从我们的家庭开始到集体饮食场所中，可以减少食品垃圾的方法会有什么呢？
全部食品垃圾中，有60%是来自家庭。使用食品垃圾处理器能够减少垃圾的大小和垃圾处理时所需的费用
为了减少食品垃圾，最重要的一点就是不留食物。因此不要把一个月的食品材料一次购买，而是以一周周期只买需要的部分，还有就是尽量不买没预期的材料。而且将食品材料做冷冻保存时，把它分为一顿量分别保管，而那些剩余食品材料可以另外进行保管。定期整理冰箱也是减少食品垃圾的一个好办法。
这时可以使用最近在主妇们之间成为食品垃圾处理好帮手的一款产品，就是GB&D推出的与水槽合为一体的食品处理器之‘Green Queen’。这款残品将食品垃圾进行分解后，通过自然风循环干燥将它晾干。因此垃圾大小就会大大变小，而晾干的食品垃圾还可作为肥料使用。而且在洗碗时会直接弄到下水口，所以不用粘到食品垃圾。
餐厅丰富的一桌美食已成为过去，半桌订餐可减少食品垃圾
随着外餐文化的发展，而且因偏好丰富一桌餐的饮食文化，餐厅中食品资源浪费的比重也在增加。为了解决这一问题，餐厅可采取配菜减半或者避开过多的饮食装饰。而且还可以选用可装适当量配餐的餐具，若食量不多的小孩，则可以开发小儿专用菜单，由此减少食品垃圾。 提供食物时，分为一般的一桌餐和食物量减1/2~1/3的半桌餐提供的方式
也能减少食品垃圾，而且顾客也能因少食维持健康需要，可以说是一石二鸟之效。
减少日常热菜约1/2~1/3左右，以半桌方式提供的方法也能减少食品垃圾，而且顾客也能因少食维持健康需要，可以说是一石二鸟之效。
集体供食，量越多就越需要系统化管理
像学校或者部队等集体供食所，最重要的就是系统化的食材购买和管理。首先，考虑到整个用餐人员每人提供量来考虑购买食材的规模，而且掌握食材有效期和数量等也是非常需要的。而且准备大量食品的团体供食所，可以先做用餐人员80%的食物，再看着配餐状况在顺序进行料理，就可减少未配餐而引起的浪费效果。此外的详细内容可通过韩国环境公团的‘减少食品垃圾’官方网页进行了解。
生产Green Queen的GB&D总裁说道，“以2009年为标准，韩国每人食品垃圾的产量为0.35kg，而德国是0.27kg、英国0.26kg等，比起先进国家都要多。最轻松的去实践的方法就是从家庭开始，做到系统化购买食材并管理。这样可以减少每日约15000多吨食品垃圾发生量的很大一部分”。
