韩国Mcnulty(代表 李恩正, www.mcnultycoffee.com)参加了21日至24日在首尔COEX举行的 ‘第12届 首尔咖啡展(12th Seoul Int’l Cafe Show 2013)’，并介绍了韩国·日本·巴西最高咖啡专家们的特别品牌’4人4色’。
(照片说明: 韩国Mcnulty崔尚基商务正在观看Mcnulty ‘4人4色’ 品牌咖啡中的一个。)
介绍引导Mcnulty品牌秘方开发的顾问４人帮。韩国出身的‘安在赫’是2010年3rd KNBC(Korea National Barista Championship)第一名，被选为挂架代表。另一名韩国出身‘李勋英’是获得CQI Q-Grader Certificate，现今作为韩国Mcnulty咖啡烘烤专业研究员活动着。日本出身的’明夫山口卡洛斯’作为将SCAA Cupping系统和UTZ 制作介绍并引进日本的当事人现今担任SCAJ（日本精品咖啡协会）常任理事。最后巴西出身‘Welliton Dos Santos’作为（巴西精品咖啡协会）Cuptest评委及专家进行活动中。
他们展示的多姿多彩的味道和香气的品牌咖啡中安在赫的秘方是 “Sean An Aromatic Blend”。味道的重点是具有橙子和橘子的酸味和玫瑰香，酸橙皮的风味为特点。以中等身材抓住平衡，大大突出香味，从而因好的平衡和柑橘类的酸味，好的clean cup，在各种菜单中表现香味和甜味的长处。
李勋英的秘方”Rainbow Bridge”是黑莓或葡萄果酱的香甜感和红葡萄的酸味在中间部位表现的很好。整体来看是围绕葡萄香的又浓又香的风味显著的咖啡，从而在卡布奇诺具有焦糖味和巧克力味丰富且持久的魅力。 肯尼亚具有的华丽的味道，而且这种味道不仅充分体现，而且以适当的BODY表现毫无倾斜的高贵品牌秘方。
明夫山口卡洛斯的秘方”Yamaguchi Gourmet Specialty”品尝第一口的时候就像咬到苹果一口的果汁儿的酸味，然后和香甜感中和缓慢的留下余味。体现哥伦比亚的强烈BODY且温柔的变化酸味的具有魅力的品牌。
Welliton Dos Santos品牌化的”Brazil Specialty”是类似嚼橙子果肉感觉的香甜的酸味，留下长的余味，之后给人凉爽的感觉。在适当的酸味可以感觉BODY感的品牌。
Mcnulty于1993年在原豆咖啡不毛之地的国内为开始挑战新咖啡文化的扎根以来，20年代表了国内原豆咖啡市场，并以市场占有率和良质的原豆向咖啡专门店及企业体尽心供给。并且 Mcnulty最重视作为食品的咖啡安定性，并在所有工程引进了卫生性系统，各国的国家代表级Barista们以专业咨询师融入，展示最佳品牌性咖啡。
另一方面，由exporum和月刊咖啡共同主办的本次‘第12届首尔咖啡展’, 总包括咖啡，饮料，酒类，烧烤食品，冰淇淋，学报资料，装备设施，巧克力，开胃菜，甜点，cafe装修，连锁零售，厨房家电，食品产业相关产品及服务。‘韩国Barista championship’, ‘ Master of Cupping大会’， ‘A Korea Chocolatier Contest’ 等各种和‘World coffee Leaders Forum 2013’也同时举行。
