Sunday, November 10, 2024
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[首尔咖啡展 2013] 学习KALITA的 ‘WAVE式DRIP’多彩多姿的设计,高性能咖啡机

‘doing国际化’参加了21日到24日在首尔코엑스举办的‘第12届 首尔咖啡展示会’, ‘doing国际化’在此次展示会中介绍了CONTI公司新推出的半自动咖啡机-X-one TCi,除此之外还有레전드咖啡的Galileo, 허니비的Green plus 2G和한아통상的Synchro等多种业界的咖啡机。

CONTI公司推出的X-one TCi是一款半自动的咖啡机,它的特点是可把温度分等级操作的TCI系统,每个按键都控制着不同的水量和蒸煮等待时间,也可把蒸汽杠杆上下移动来变换蒸汽的量或流水的速度。有两个温水按钮可蒸出最多15杯左右的同一温度的咖啡。

拥有浓厚的蒸汽系统的PID系统可以用它的加热器维持咖啡的温度,而且在设备显示器上可以一眼看清有关蒸煮咖啡的信息。它是一款可以适应高杯子的机器,可以直接用大一点的杯子来盛取咖啡是它的一大特点。此系统具有宽大的置杯空间,排水的简易性,高贵的照明和不锈钢材质的美丽外形设计等特点。

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Legend咖啡推出了一款拥有可以混合冷温水技能的咖啡机-Galileo。

这款咖啡机采用了Gigga公司的DIALOGO的最新控制板,它可以精确的显示出水位,水泵的压力和水温。它是由不锈钢材质做成的,所以非常坚固,而且还有着华丽的图形。当咖啡机出现问题时显示器上会显示故障内容,还会发出警告音。用Twin Heater的理念可以在咖啡需求多时持续煮出咖啡,又或者在咖啡需求很少时可把咖啡机调成节电模式。LED的照明效果更突出了产品的设计。

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Honey bee是有着防止牛奶逆流系统的咖啡机,它强调着Green plus 2G

这款咖啡机采用了LED数字显示器,便于人们使用的系统,错误运行自动警告音和自动开关设置, 还可以设定咖啡的温度和咖啡量。这款咖啡机还有Tea-mix功能,可以简单控制沸水的温度。它还有可以快速烘干咖啡杯和维持适当的咖啡温度的cup wormer功能。Honey bee咖啡机有着同时可以将磨好的咖啡粉末浸泡功能和加热加压功能使得咖啡保留原有的芳香。

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韩亚通商(www.hanaa.co.kr)推出的Synchro咖啡机是摆设在卖场里,任何人都可以简单使用制作出多种咖啡的咖啡机。此咖啡机是意大利专门人士的出众技术下的结晶体,60%以上的此咖啡机部件都是公司自己生产制作管理的,所以有一个非常完整的内部构造。不同于寻常的加热器可以产生浓厚的蒸汽,也可以提供比较安稳的温水使得煮出的咖啡有着相当完美的口感。咖啡机的设计也非常的人性化,使得初学者也可以很快的掌握使用方法,而且它具有简洁的设计。

另一方面,由exporum和月刊咖啡共同主办的本次‘第12届首尔咖啡展’, 总包括咖啡,饮料,酒类,烧烤食品,冰淇淋,学报资料,装备设施,巧克力,开胃菜,甜点,cafe装修,连锁零售,厨房家电,食品产业相关产品及服务。‘韩国Barista championship’, ‘ Master of Cupping大会’, ‘A Korea Chocolatier Contest’ 等各种和‘World coffee Leaders Forum 2013’也同时举行。还有,exporum作为主办方去年3月举办了新加坡 ’CAFE ASIA’和8月在中国北京举办了 ’Cafe Show China’。

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