建校24年的传统首尔现代专门学校（理事长 金南景）于上个月12日至15日在会展中心举办了Sweet Korea，咖啡师、糕点面包制作系的学生们制作的作品，一经展出就吸引了大批视线。
（图片说明：糕点面包制作专业学生们出品的甜卡夫食品。是鞋子？还是蛋糕？）
（图片说明：首尔现代专门学校出品的巧克力工艺和花式小蛋糕）
（图片说明：首尔现代专门学校出品的法兰西食品）
花式冷盘餐点庆典Sweet Korea，作为为培养国内冷盘及花式食品产业而准备得活动，展出了全国相关企业和学校的作品。
首尔现代专门学校的咖啡师专业将Hand Grip，AeroPress，Chemex,Clever等最近流行的煮咖啡用具进行了展出，糕点面包制作专业则公开了巧克力工业和甜卡夫食品，法兰西食品，花式蛋糕。
甜卡夫食品是由糖粉，蛋白，柠檬汁搅拌着色后制成传统的婚礼蛋糕法兰西食品的法语意思是“放入烤箱的小饼干”，一口可以吃掉的烤饼干，法兰西点心作为法国砂糖工艺中的一种，溶解了糖粉，放入明胶搅拌制成的。
巧克力工艺和甜卡夫，小点心等这次出品的作品，出来了3月的春日香气，不只是食物，更被认为是一种艺术作品。
在Sweet Korea上展示作品的首尔现代专门学校糕点面包制作专业的学生李涩琪表示，“把在学校里学到的内容制成作品，在展会上进行展示，收到了大家的好评，对我来讲又是一种新的学习。”
首尔现代专门学校负责人表示，“专门学校最大的优点就是从实际出发，实质的教育，让学生的作品在会展上展出，对于以后学生们进入社会，在自信上有很大的帮助。”
