FHC China 2012，中国首选的进口食品和葡萄酒盛会将再次在今年11月14-16日举办其第十六届盛会，并且打破以往的所有记录。在剩下7个月的时间里，主办单位宣布展位面积比去年增加25%，展馆比去年同期增加到四个，有更多的来自世界各地的食品、饮料产品参展。
就今年FHC为何有如此增幅的问题，华汉国际会议展览有限公司的总经理，FHC的主办单位博金宁先生解释道：”这里主要有两个原因。第一，中国消费者对进口食品和葡萄酒的购买量在增大，由于需求量增加，许多企业把FHC作为进入中国市场的首选。””第二，中国每年有许多食品和葡萄酒的展会，然而这些展会除了FHC，主要是由中国生产商组成的。””FHC亮点和特色是所有的展商都是国际企业或者代理国际品牌的公司，提供中国进口市场高质量的进口食品。相较于中国制造食品，拥有价格和品质优势的进口食品，有着不同的受众群。所以，我们将继续保持FHC全部是进口食品展商的特色，买家可以在展会上寻找来自世界各地的美食。””FHC今年的增长反映出海外供应商倾向于参加有高品质产品展出的展会，因而整个展会的品质和水准都得到了提升。”
再有，FHC 2012 为消费者提供大范围的进口产品供品尝、挑选和订单。目前，已有来自70个国家和地区，超过1100家企业预定展位。今年展会最大的部分是葡萄酒与烈酒。今年首次开辟葡萄酒与烈酒的专业展馆为方便专业买家寻找到特有产品。另外，为了吸引更多的买家，该馆内还有一系列的葡萄酒活动举行，包括”中国葡萄酒变革”研讨会、中国侍酒师葡萄酒挑战赛、中国葡萄酒服务颁奖仪式、侍酒师酒廊和葡萄酒盛宴。
另外，还有一个专业展馆是咖啡与茶。展品包括咖啡机、咖啡豆、配料和特色茶叶。展会期间，还有咖啡大师挑战赛、咖啡杯测研讨会、咖啡烘焙指南和研讨会。冰激凌产品是另外一个在中国迅速发展的行业，也反映在FHC 2012展会上，包括顶级的配料供应商、产品和设备。同时肉类专区是FHC第三个专区展会，提供给肉类出口商、进口商和分销商集中展示的平台。肉类展区的展商来自阿根廷、澳大利亚、巴西、加拿大、美国和首次参展的丹麦，由丹麦农业和食品委员会主办。另外，买家还可以在FHC上看到进口食品包括水果、蔬菜、腌制食品、罐头、调味料、休闲食品、巧克力、乳制品、海鲜、烘焙产品等等。
FHC 2012跟其他展会相比，是拥有最大规模的国家展团的展会。包括36个国家展团已经报名参展，另外首次参展有两个地区展团，代表多个国家参展。其中欧盟展团包括27个成员国和他们的食品，将有一个展台包括食品品尝展示和现场烹饪其国家的特色美食。来自南美洲，安第斯地区委员会将代表4个国家包括玻利维亚、哥伦比亚、厄瓜多尔和秘鲁的美食和饮料产品首次官方参加FHC 展会。
