世界唯一的香味分析专门企业’SCENTONE’推出了西班牙语版Coffee Flavor Map T100。
这样，就让中南美地区的咖啡生产者和消费者更容易受到咖啡香味教育。
Coffee Flavor Map T100本来以英语为基础的教育道具，在美国、欧洲、中国、越南、俄罗斯、韩国等被咖啡产业界人使用。
Coffee Flavor Map T100包括100个香味的Aroma Kit和Visual Impression Card，通过这些可以更明确的表现味道，因为有共同语言，可以更容易与消费者沟通。
通过以具有代表性的咖啡种类为主进行的SCAA协议式检查和GC-MS-O机器分析办法，选定了SCENTONE的Aroma Kit。专门调香师和诸多海外专家一起参加进行检查，以结果为基础，研究人们感觉到的香的范围、种类、强度等。
以这些数据算出来的化学物质为基础，与调香公司进行合作而研究开发了可以表达人们感觉到的香味的名称（人工香和自然香。通过这些过程，选定了100个香而构成了’Coffee Flavor Map T100’。
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